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第009章 腌肉

    大人说话,几个小孩子可没时间搭理,除了阿武在听到奶奶提起他的时候点头表示赞同之外,孩子们都在极其认真的搅着碗里的猪血肠野菜汤,好让碗里的食物快点降温。

    他们已经很饿很饿了,长久的食物匮乏,他们的碗里从来没有装过这么满。

    好不容易等血肠汤凉了一些,孩子们吸溜吸溜的将猪血拨到嘴巴里。

    因为没有调味料,血肠的味道并不算很好,野菜更是天然的带着苦味,但孩子们却是血肠连同大片的野菜一起吃的津津有味,如果不看碗里的食物,他们给人的感觉就好像在吃山珍海味一样。

    瑾娘看着几个孩子如此模样,眼睛有些湿润了。

    倒是阿武奶奶许是习惯了,只管低头吃自己的饭,什么表情都没有,一副麻木了的样子。

    她确实麻木了,自从儿子去了之后,他们家大部分的时间就是靠树叶野菜果腹,今天的野菜汤可是肉汤煮出来的,滋味自然不同一般。对于许久不见荤腥的孩子们来说,就是难得的美味。

    瑾娘的心里越发不是滋味,只能低头开始吃饭。

    就着阿武家里已经豁开了好几个口子的碗,她吃了一大碗略微带着苦涩味道的血肠野菜汤。

    胃里是真的填满了,她整个人才觉得好过了。

    吃罢了饭,天还没有彻底黑,老妪抓紧时间带着阿武与瑾娘一起料理剩余的猪肉。

    这时候的天气,可不敢放,要是放的时间长了,这些肉只怕就坏掉吃不成了。

    “大娘,这些肉切成手指大小的肉条,先用盐腌制起来,等半夜的时候,再翻两次,就能彻底入味了。等明天早上,咱们将腌好的肉条烘干,这样做出来的肉干能放很长时间,几个孩子平日里也可以拿来当成零嘴吃。”瑾娘拣选着大盆子里的肉块,将合适做成肉干的那些拿出来说。

    做肉干,楚云意选择了纯粹的瘦肉,肥肉油脂太多。

    老妪笑道:“零嘴啥的,咱们家的孩子不敢奢望,不过,能多放几天就好。”

    连饭都吃不饱的人家,哪里还有闲情吃零食,这几个孩子,每天只要能吃一顿饱饭就别无所求了。

    “大娘,以后会好的。孩子们不光能吃饱饭,还能吃上零嘴。”瑾娘的语气很轻,但是却说的无比坚定。

    大娘不说话了,以后会好的,这话她已经安慰了自己很多年了,从她男人还在的时候到她男人没了,再到儿子也没了,她一直都这么安慰自己。

    可是这都已经几十年了,家里的日子,却一直都没有好起来,反而越来越不行了,以前还能混饱肚子,可现在……

    不想给老妪太多时间难过,瑾娘又说道:“这些五花肉,做成腊肉再好不过,剩下的这些,做成风干肉,这样吃起来味道不同,也算是换换口味了。”

    瑾娘按照肉的不同,将这些肉分成几类分别放开。最后,还有一些零碎的肉,瑾娘打算炒制好放起来,也能存放好几天的时间。

    老妪看着瑾娘做的认真,也憨憨的笑着