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第153章 价格

是。”杨大娘看着新娘胸有成竹的样子,遂笑道。

    “肉酱面的价格,一碗放二两肉,就是三文钱,三两面,一文钱,豆腐倒是不大值钱,与其他调料之类的合计起来,也要两文钱,这样,一碗面的成本就要五文钱,再加上咱们投入的柴火以及其他,一碗面价格总要过了十文钱才算有利润。你们觉得呢?”瑾娘问道。

    “这个价格是不是高了一点,市面上也有面,汤面一般都是五文钱,干拌的也就是七文钱,你这可比他们贵的多了。”李大田迟疑了一下说道。

    “这也就是开张前三天的价格,要是过了三天,我这面条的价格还要涨两文的。到时候肉酱面十二文一碗。咱们家的面是贵一点,但是谁家的面能像我们家的一样放二两肉?”瑾娘并不打算在食材上打折扣,自然,价格上也肯定会上浮一点。

    “当然了,我打算做豆腐酱,这个便宜,一碗面现在定价六文钱,等以后就是八文钱,也不怕没客人。”

    这话说出来,两位大娘和李大田几个人可都惊讶坏了,这样的价格,能有客人来吗?很明显价格高了,客人们也不傻啊,放着便宜的不吃,来吃贵的?

    “瑾娘,咱们可不能这样漫天要价,现在的粮食价格降下来了。”杨大娘劝道。

    “可不就是粮食的价格降下来了,要是粮食的价格还是与以前一样,那我还定这个价格,可不是要亏死了?”

    听出来瑾娘这是打定主意了,其他人也不劝了,反正价格高低还是可以调整的。

    “那包子和饺子的价格怎么定?”李大田之前虽然想过了,可是这会儿却觉得,自己定的价格可能与瑾娘理想中的价格不大一样。

    “素包子一文钱两个,肉包子两文钱三个,馒头一文钱三个,素饺子一文钱三个,肉饺子一文钱两个,瑾娘你觉得这价格怎么样?”因瑾娘之前的价格,李大田说这话的时候,就有些怯了。

    这样的价格,瑾娘肯定是不满意的。

    当下,瑾娘说道:“这价格肯定是低了,尤其是饺子的价格,更是低了,这样,还是试营业期,按照这个价格卖。等到过了三天之后,就恢复价格,到时候,素饺子一碗十五个,八文钱一碗,肉饺子一样是一盘十五个,十二文钱,可以干吃,也可以做酸汤的。”

    这话瑾娘敢说,可是其他的几个人却不敢听了,这价格很明显也比其他的饭馆要高呢。

    “瑾娘,这样只怕不行。”杨大娘开口劝:“咱们做生意,价格高了,该没人来了,虽然后头还能调整价格,可是名声传出去了,以后要变就难了。”

    “大娘,百味居的菜,一道价格最便宜也要二三十文,贵的甚至有一二两银子一盘的,可是也没见客人少了。可见,并不是价格贵了就没有客人,重点还是口味的问题。”

    他们虽然不如百味居接待的都是有钱人,可实际上能在饭馆里吃饭的,多少还是有些钱的,真正没钱的人,就算便宜一两文钱,也不可能来外面吃。

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