道：“山哥儿，麻烦你们把锅里的油，倒回桶里然后，再帮我弄一口锅，顺便再提几桶醋和几桶油来，给大家伙瞧个明白！”
  “好嘞”听到张然的话，张山几人顿时明白了张然的意图，于是连忙应了一声，然后分头按照张然的嘱咐，开始行动起来！
  
  仅仅过了不到五分钟之后，张山便又带着十多名张氏族人，搬着一大堆东西，回到了舞台中央，并将盛满了醋或者豆油的木桶以及铁锅等物，分别卸到了台上！
  “这是又要表演了么？刚才不是已经演过一次了么？”
  “对呀，这些人再搞什么东西？”
  “”
  台下的观众们，看着台上的这一帮人在那里“瞎忙活”，不禁纷纷面露疑惑之色，不过，因为张然并未解释自己想要做什么因此观众们，只能舞台上的那些器具，暗自猜测张然的用意，并纷纷交头接耳的议论了起来！
  而此刻，张然太多时间来关注台下观众们的反应，而是忙着指挥众人，又在台上那口大锅的旁边，另外支起一口大锅！
  “啪啪”
  待一切准备就绪之后，张然忽然拍了拍手掌，将大家的目光吸引过来，随即上前一步，朗声对众人言道：“我刚才说“油锅洗手”不过是一个障眼法，但是有些人却不愿意相信所以呢，便由我我为大家讲解以及演示一下“油釜洗手”的秘密吧！”
  “这个所谓“油釜（锅）洗手”的秘密，说穿了其实很简单！就是因为我在锅里倒入的并不全都是油，其中有一大部分醋！”
  “醋这东西，在我们日常生活中比较常见，他的颜色略黑，若是不靠近一点仔细分辨的话，它的模样与油是非常相似的！而且，这东西非常兴致非常特殊，它并不会与油相溶，更重要的是，醋热的快（沸点低，大约40度左右），稍微煮一会儿，就煮开了！
  因此，当醋与油混合在一起，倒入锅里之后别看它表面上煮开了，看起来就象油滚了一样，其实这时锅里的温度并不高！
  其温度，大约也就相当于温水洗个手刚刚好而已！”
  费了这么大的力气，详细的解释了一番之后，张然环视众人，微笑道：“我知道很多人，心里其实还是有些不敢相信没关系！接下来我将为大家亲自演示一下‘油锅洗手’的原理！”
  说着，张然便对张山等人耳语了几句然后，张山等人便按照张然的吩咐，每人分别提了一个，盛满了醋以及油的木桶，向大堂的观众们走了过去，亲自向众人展示了一下木桶里的东西！
  为此，张然还半开玩笑似的，朗声对众人道：“大家可要看清楚了，这两个木桶里，一个裝的是我们后厨炒菜用的豆油！另一个装的是调味用的醋大家如若不信，大可以亲自品尝一下！”