俗话说，水往低处流。可是12年前，有人发现了水可以逆流而上。
水面的粉末随着逆行的水流回到了上方的容器里。可以，这很信条。
所以，这水是看了诺兰新片了吗？倒不是，这个现象是在2008年金融危机爆发那年被一个叫做nchini的物理系少年发现的，距今已有12年。
当时，来自阿根廷的bianchini正在泡阿根廷的传统马黛茶，马黛茶是用巴拉圭冬青叶子制作的，茶叶是粉末状的。当他倒水的时候，猛地发现茶叶竟然倒行逆施，自动飘到了茶壶里。
倒水时，如果壶嘴和下方液面距离很近，茶叶就会逆流而上，来到水壶里。
bianchini的导师也没见过这种操作，于是后来bianchini同学用这个做了毕业论文，然后顺利毕业了。
在论文中，他用马黛茶叶还有粉笔末在实验条件下重复了上述现象。bianchini认为，这个现象并不是咱们在生活中常见的毛细现象导致的，而是由于马拉高尼效应。
马拉高尼效应指的是表面张力不同的液体之间形成水流。咱们平时看到的酒杯挂壁，还有风油精小船都是马拉高尼效应导致的。
马拉高尼效应还可以用来让液滴自动解迷宫，超有趣的，回顾点这里。
bianchini通过实验发现，马黛茶还有粉笔末可以减少下方液体的表面张力，因此上游的水表面张力大，下游的水表面张力小。而表面张力大的地方可以把表面张力小的地方的液体吸过去，形成马拉高尼流，所以水才可以倒流。
这个反直觉的物理现象说明，上游的水不一定比下游的干净，因为下游可以反过来污染上游。因此后来这个现象就被取名为逆流污染（upstreamcontamination）。
过了几年，罗格斯大学的工程学教授troyshinbrot对这个现象产生了兴趣，于是找了个学生和bianchini用更复杂的实验再次验证了一番，并把结果发表在了2013年的proceedingsoftheroyalsocietya上。
shinbrot他们用马黛茶叶还有粉笔末发现，逆流污染现象确实存在，液体可以向上攀升1厘米的高度。哪怕上方滴水处宽度达到几米，这个现象依旧存在，冷水和滚水同样会出现逆流污染。
shinbrot他们也再次验证了表面张力在逆流污染中的作用。经过测量，他们发现加了粉笔末以后，水的表面张力减小至原来的一半，加了茶叶以后减小至原来的1/3。
经过计算，加入粉笔末后，减少的表面张力可以给漂浮在水上的粉末提供20倍的重力加速度，推动它逆流而上。
那么问题来了，如果这个现象真的是表面张力差导致的，那么消除上游和下游的表面张力差，水是不是就无法倒流了呢？